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潮州菜好吃吗?你吃过吗?主要特点是什么?

来源:www.fanlv.net  时间:2022-08-22 18:21   点击:272  编辑:史家   手机版

潮州菜菜肴品种繁多,别具风味,其特点为:

1、烹饪海鲜见长;

 2、郁而不腻;

 3、荤菜素做;

 4、汤菜鲜美,保持原汁原味;

5、用料广泛;

6、刀工精巧;

7、注重造型;

8、口味清纯;

9、讲究食疗、养生;

10、辅以各种佐料(酱碟)。


潮州菜的主要烹调方法有:焖、炖、煎、炸、炊(蒸)、炒、焗、爆、焯、烹、泡、扣、卤、熏、淋、烧等十多种。


注重色、味、香、型、器、酱,具有清、淡、鲜、嫩、巧、雅等特色。


此外,潮菜筵席也自成一格。例如:大喜席用12道菜:其中包括咸、甜点心各一件。喜席有两道甜菜,一道作头甜,一道押席尾,头道清甜,尾菜浓甜,寓意生活幸福,从头甜到尾,越过越甜蜜。有两道汤(羹)菜,席间穿插上功夫茶,解腻增进食欲。如此等等,与广州菜,东江菜的风格迥然不同。

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写给远方朋友的一封信400字写你和你和你的朋友发生的什么事告诉这一个人的内

给远方小朋友的一封信

亲爱的XXX:
你好!你一定感到莫名其妙,为什么会突如其来地收到一封陌生人的来信呢?其实,这是因为我们班的同学在报纸上看到你们西部那边生活和学习条甫袱颠惶郯耗奠同订括件十分艰苦,所以我们决定举办一次“手拉手”的活动,与你们交流、建立联系,帮助你们一起度过生活、学习上的难关的设想。
说到这里,你一定迫不及待地想知道我的一些情况吧?我叫陈衡茵,现住广东省的一座风景如画的海滨城市--汕头。我爱我的学校--长厦小学。那是一个风景优美的读书宝地。有篮球场、田径场、羽毛球场、乒乓球室、歌咏室、多功能厅、图书馆……真可以称得上是应有尽有。我们班更是一个学习气氛浓厚、积极向上、乐于助人的大集体。
要是我们可以结成好朋友,那该多好啊!我想书信帮了我们大忙,往后只要我们的笔尖稍稍一动,就可以取得联系。虽然我们被万水千山所阻隔,可书信是没有界限的。两个远隔千里的人是完全有可能架起一座友谊的桥梁的。
在此,我想为我们的“手拉手”活动提一些建议。第一步,让我们相互写信,说说自己的基本情况和爱好;第二步,探讨、交流我们生活、学习中所遇到的难题,让对方帮助自己解决;第三步,把我们最近一段时间里的所见所闻写下来,寄给对方;第四步,我们班准备捐出一些有益的课外书,以解决你们课外读物缺少的问题。
今天我很高兴能与你们写信。我们都是二十一世纪的同龄人,都是祖国未来的花朵,让我们一起手拉手,心连心,在灿烂明媚的阳光下,快快乐乐地茁壮成长吧!


学业进步
你们的朋友:xxx 2010年2月27日

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