【高考地理20181009】――葡萄的秘密（简答题），伟大源于坚持，打卡是种态度
阅读图文资料，完成下列要求
葡萄的糖分含量越高，酿制出的葡萄酒酒精度越高。葡萄生长过程中，特别是成熟期的光照及昼夜温差与其糖分积累呈正相关。图a中甲、乙两地均为优质葡萄产地。图b为乙地典型的葡萄种植园景观。世界上酒精度最高(16．2度)的优质葡萄酒就是使用乙地及其附近所产的葡萄酿制而成的。
（1）分析甲地有利于种植葡萄的地形、气候条件。
（2）简述乙地气候类型和特点，并说明气候条件以及葡萄种植园地表鹅卵石对葡萄生长的影响。
【答案】
1）甲地位于(南北向的)河谷中，灌溉(和排水)条件好；(北纬45°附近)葡萄生长季节日照时间长，光照充足；葡萄成熟季节昼夜温差大，利于糖分积累。
2）乙地(临地中海)为地中海气候；冬季温和多雨，夏季炎热干燥。葡萄生长季节光照、热量充足。鹅卵石利于保持土壤水分(利于地表水下渗，防止土壤水分蒸发)；鹅卵石白天(受到太阳辐射)增温快，夜间降温也快，增大气温的日较差，利于葡萄的糖分积累。
【解析】
1）由左图中信息可以判断，甲地位于河谷中，灌溉和排水条件好,利于葡萄生长；葡萄生长期大约在4-5月，甲地位于北纬45°附近，生长季节日照时间长，光照充足；葡萄成熟期大约在8-9月，而在成熟季节的河谷地区昼夜温差较大，这是因为河谷地区地势低，白天温度高，夜间散热快，昼夜温差大，利于糖分积累（题目中提到“光照”“昼夜温差”，很有可能会是得分点~）
2）乙地位于地中海沿岸，属于典型的地中海气候。冬季温和多雨，复季炎热干燥。气候条件以及葡萄种植园地表鹅卵石对葡萄生长的影响为葡萄生长季节光照、热量充足。鹅卵石利于保持土壤水分(利于地表水下渗，防止土壤水分蒸发)；鹅卵石白天(受到太阳辐射)增温快，夜间降温也快，增大气温的日较差，利于葡萄的糖分积累。
作者：张裕葡萄酒
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来源：知乎
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葡萄（藤）的生长需要5个条件：热量、阳光、水分、养分及二氧化碳，所以，选择在什么地形、地势、地块种植葡萄是一门很讲究的学问。
首先，关于土壤的选择，酿酒葡萄真是农作物中的一股清流，一般只在贫瘠的土壤里生长，而把肥沃的空间留给其他农作物。
越是贫瘠的土地，越有利于葡萄根系向土地深处扎根，汲取不同地质层的矿物质养分及纯净无污染地下水，让葡萄拥有更丰富的香气物质，酿出的葡萄带有更复杂的香气，糖分也会更加浓缩。
再者，是葡萄种植的地形朝向，这也是今年文综题重点考的知识点。
葡萄的生长需要大量的阳光，特别是优质的酿酒葡萄，一般都是种植在向阳的斜坡。在北半球，朝南的山坡可以获得更多热量，而且坡度越大，太阳光线与坡面夹角越大，光热资源越丰富。只有充足的热量，葡萄才能结出成熟的果实。
在这道高考题中，位于北纬52°的葡萄园，采用顺坡垄的葡萄种植方式，就是这个原理。此外，顺坡垄排水性好，能让土壤长期保持干燥，同样有利于葡萄根系的扎根。
最后，葡萄种在顺坡垄上，可以利用坡上对流的空气扫除水汽（雾气），使葡萄不易发生霉害。（这里提及一下稍微超纲的知识点――山坡上的土壤在雨水的冲刷下，土壤的含铁、钙等元素的物质地质演化是不一样的，通常来说，山坡上的土壤里含铁、钙等的物质更容易被葡萄所吸收。）
当然影响这5个生长条件的因素还有很多，包括纬度、气候、天气等，今天就不一一赘述了，掌握这些知识点，下次再出这样高考题就没在怕的啦。
既然说到了这，就顺便给大家科普下张裕葡萄种植情况――目前，张裕已在山东、北京、辽宁、陕西、宁夏、新疆布局6大葡萄种植基地及8座酒庄。
此外，张裕还加速全球布局，陆续在法国、西班牙、智利、澳大利亚收购6座酒庄，如今张裕在全球已布局14大酒庄，拥有葡萄园超过25万亩。欢迎各位考生在高考结束后，来张裕酒庄感受下葡萄的种植。
