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2025-03-21 05:00
admin一、怎么煮毛笋？
大毛竹笋去壳，竖切两半水煮1个小时，再换水煮一个小时。
二、毛笋正宗做法？
1.800克大毛笋一只，剥壳处理干净。
2.切成小块，下水煮一下，去涩。
3.500克五花肉切小块，加10克葱10克姜一勺料酒下水也煮一下。
4.煮5分钟后，撩起来浸在500ml冷水里。
5.锅内放30ml油，把肉沥干水份下油锅翻炒下。
6.然后加一大碗水，加一勺老抽，一勺生抽，10克葱10克姜，3克八角，2克桂皮，5克花椒，2克香叶，大火煮开。
7.水开后加入400克毛笋。
8.加入一罐300ml啤酒。大火烧开，小火慢炖1小时左右，时不时去看一下，觉得颜色不够红可以适当加半勺老抽。
9.一小时后，加5克盐味精和5克糖，然后大火收汁
10.一盆香喷喷的毛笋红烧肉就完成了。
三、毛笋怎么烧？
先把毛笋切小条放到水里煮开后放冷捞起，再用冷水洗一遍，然后热锅放辣椒、蒜爆炒，再把笋放入开炒，最后放一点盐，这样就可以了。
四、怎样煮毛笋？
用料：
毛笋一棵、葱10克、醋10克、红糖10克、啤酒50克
做法：
1、毛笋剥壳洗净。
2、切成大块。
3、水没过笋大火烧开后转中小火煮20分钟。
4、煮好的笋块捞起。
5、按笋的纤维直切成笋片，横着切的笋片煮出来的不好吃，会太软没嚼劲，锅里放适量油先翻炒，加适量醋再次去掉笋的耗气，再加适量美味鲜酱油、啤酒、少量红糖、加适量水，大火烧开后中小火，15分钟后再大火收汁撒上葱花盛起装盘。
五、毛笋家常做法？
1.
800克大毛笋一只，剥壳处理干净。
2.
切成小块，下水煮一下，去涩。
3.
500克五花肉切小块，加10克葱10克姜一勺料酒下水也煮一下。
4.
煮5分钟后，撩起来浸在500ml冷水里。
5.
锅内放30ml油，把肉沥干水份下油锅翻炒下。
6.
然后加一大碗水，加一勺老抽，一勺生抽，10克葱10克姜，3克八角，2克桂皮，5克花椒，2克香叶，大火煮开。
7.
水开后加入400克毛笋。
8.
加入一罐300ml啤酒。大火烧开，小火慢炖1小时左右，时不时去看一下，觉得颜色不够红可以适当加半勺老抽。
9.
一小时后，加5克盐味精和5克糖，然后大火收汁
10.
一盆香喷喷的毛笋红烧肉就完成了。
11.
看着就很好吃
六、大班美术毛笋教学反思
<h2>大班美术毛笋教学反思</h2>
<p>作为一名教师，我深知美术对于幼儿的发展至关重要。近期我在大班美术教学中尝试了以毛笋为主题的教学活动，并进行了反思。通过这次教学，我对于大班美术教学的有效性以及教学方法有了一些新的认识。</p>
<h3>教学目标</h3>
<p>在这次教学中，我设定了以下教学目标：</p>
<ul>
<li>培养幼儿对毛笋的兴趣和喜爱；</li>
<li>了解毛笋的特点和生长环境；</li>
<li>锻炼幼儿的画画和剪贴技能；</li>
<li>培养幼儿的观察和表达能力。</li>
</ul>
<h3>教学准备</h3>
<p>为了确保教学顺利进行，我提前做了充分的准备工作：</p>
<ol>
<li>准备了毛笋的图片和实物，以及植物相关的知识资料；</li>
<li>准备了彩色纸、剪刀、胶水等美术用具；</li>
<li>组织了教学环境，将桌子和椅子移动到了合适的位置；</li>
<li>制定了教学流程和时间安排。</li>
</ol>
<h3>教学活动</h3>
<p>在教学中，我采用了多种活动形式，旨在激发幼儿的学习兴趣和积极参与。</p>
<h4>活动一：观察和讨论</h4>
<p>首先，我向幼儿展示了毛笋的图片和实物，并引导幼儿观察和描述毛笋的特点。随后，我组织了小组讨论，让幼儿们分享自己对于毛笋的认识和感受。通过互动的方式，激发了幼儿的好奇心和积极性。</p>
<h4>活动二：绘画</h4>
<p>接下来，我让幼儿用彩色纸、颜料和画笔，来画一幅描绘毛笋的作品。我鼓励幼儿们尽情发挥想象力和创造力，表达自己对毛笋的理解和感受。在绘画过程中，我给予了适当的指导和帮助，提高了幼儿们的绘画技能和艺术表达能力。</p>
<h4>活动三：剪贴</h4>
<p>为了增加趣味性，我让幼儿用剪刀和彩色纸，剪出形状各异的毛笋。幼儿们可以根据自己的想法和创意，剪出不同大小、不同颜色的毛笋形状，然后贴在纸上，制作出独特的作品。这个活动不仅培养了幼儿的动手能力，还锻炼了他们的观察和创造能力。</p>
<h4>活动四：展示和表达</h4>
<p>最后，我组织了作品展示和表达环节。幼儿们把自己的绘画和剪贴作品展示给全班同学，分享自己的创作心得和感受。我鼓励幼儿们用语言描述自己的作品，并向其他同学提问和交流。这个环节既提高了幼儿们的表达能力，又增强了他们之间的互动和合作意识。</p>
<h3>教学反思</h3>
<p>通过这次大班美术毛笋教学，我对教学的有效性和方法有了一些新的认识。首先，通过观察和讨论，幼儿们对毛笋的认识和了解程度有了明显提高。他们学会了观察和描述，培养了自己对于植物的兴趣和好奇心。其次，通过绘画和剪贴活动，幼儿们的美术技能得到了锻炼和提高。他们学会了运用不同的艺术表达方式，展示了自己的创造能力和想象力。最后，通过展示和表达环节，幼儿们的表达能力和交流能力也得到了提升。他们学会了用语言和其他同学分享自己的想法和感受，增强了团队合作意识。</p>
<p>然而，在教学过程中，也存在一些不足之处。首先，部分幼儿在绘画和剪贴活动中有些被动，缺乏独立的创作和想象力。在以后的教学中，我将更加注重培养幼儿的主动性和创造力，让他们能够更加自由地发挥。其次，教学时间安排过于紧凑，有些幼儿在完成作品时感到有些匆忙。在以后的教学中，我将适当延长教学时间，让幼儿有更充足的时间完成作品，并更好地展示自己。</p>
<h3>结语</h3>
<p>在今后的教学中，我将继续秉持着积极、灵活和创新的教育理念，进一步改进教学方法，提高教学质量。通过多样化的美术教学活动，培养幼儿的审美能力、动手能力和观察能力，助力他们全面发展。我相信，通过持续不断的尝试和反思，大班美术教学会越来越好。</p>
七、毛笋炒蛋做法？
用料：竹笋适量，鸡蛋三个，盐适量，菜籽油适量。
步骤：
1，新鲜的竹笋适量，剥去竹笋的外衣，嫩绿的颜色属于春天的颜色，特别养眼。
2，将竹笋洗干净，用刀背，把竹笋较粗的一段拍扁一下。
3，然后切成大约一厘米左右的小段，切小的竹笋炒起来容易熟，也更容易入味，还能让鸡蛋更均匀的挂在竹笋上。
4，锅中烧开适量的水，加入一茶匙盐，然后把竹笋放进来焯水，大约一分钟左右就可以了。
5，焯好水的竹笋用清水冲洗干净，沥干水分，打入三个土鸡蛋，加入一点点盐，用筷子搅拌均匀。
6，锅中倒入适量的菜籽油，油热以后倒入竹笋鸡蛋液，中火翻炒，翻炒的时候要待蛋液稍微定型以后再翻动，这样炒出来的成品卖相上才更好看。
7，炒好装盘出锅即可
八、毛笋的种类？
毛竹是我国栽培面积最大、经济价值最高的竹种，江南于3月下旬至5月上旬采收春笋，以笋尖刚露出土面时挖取的春笋品质最好，笋壳底色淡黄，单个重1～1.5公斤。笋体露出土面后，笋壳色泽变褐紫，表面密生棕色小刺毛，称为“毛笋”，单个重2～5公斤。
九、水煮毛笋做法？
首先将腊肉用开水煮透，然后将煮好的腊肉切成薄片，为了便于出油，可以切的薄一点。
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春笋切成薄片，然后过一遍沸水，焯一下。然后再冷水里过一遍，这样可以避免春笋有涩味。
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将青椒切片，姜切薄片，蒜切成末备用。
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将锅烧热，然后放少许的油，油热了以后把肉放进去，将腊肉练出来油，等到腊肉炒至金黄的时候加入青椒蒜和姜，然后大火爆炒一下。
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翻炒一下就倒入春笋，然后加入生抽，鸡精，味达美和盐。
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等看起来差不多熟了的时候放一点点醋，就可以出锅了。腊肉的香和春笋的鲜脆的真是一场味蕾的享受盛宴。好吃记得点赞哦。
十、毛笋怎么处理？
清水浸泡：用清水泡发鲜毛竹笋后放到锅里用清水煮半小时左右，捞起来泡在清水里，每三四个小时换一次清水，如果急着吃就两个小时左右换一次清水，一般泡一两天即可完全去苦涩味。
2、盐渍：把切好的鲜毛竹笋用食盐渍4个小时左右。盐渍后，倒掉盐水用清水冲洗一下，再用清水浸泡，三四个小时换水一次，一般一天左右即可去除苦涩味。
3、白醋浸泡：把泡发的鲜毛竹笋泡在白酒或是白醋里，白酒或白醋的用量稍微没过竹笋即可，泡4个小时左右捞起来用清水冲一下，最后再用清水浸泡即可，注意三四个小时左右换水一次，一般浸泡一天即可去除苦涩味。
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