一、最开始的海绵蛋糕，没有打蛋器是怎么做出来的？
我就是上个图，楼上说的手摇打蛋器，Vintage Egg Beater/Hand mixer
二、如何评价网红蛋糕？
作为一个嗜甜品如命的人,从不夸张地说甜品就像是我生活的必需品。
而对于疫情期间,网购真是我们大多数人的最佳选择了
我加了很多微商,但其实有大部分我都还没买过东西，就在前几天,我终于还是对那个我垂涎已久的一款千层蛋糕下手了,是一款八拼千层,有八种不同的口味,正好赶上618,比平时便宜了30块钱,顺丰包邮,到手108块.就是这款焙尔妈妈八拼千层⬇️
给我的感觉就是,品相真的超好,看着就很有食欲,很吸引人,这些无一例外,都没有踩坑,而且最让我看重的是他家的包装,仔细又用心,一层又一层,泡沫箱加上里边包裹的一层保温锡纸,然后是冰袋,刚拆的时候还没有完全融化掉,蛋糕盒外边还有一层包装袋,还附带了一套餐具,这些细节我觉得挺到位的
那接下来就说说口味叭,每一块之间都有纸隔着,不会影响彼此的味道,我也拍照做了味道的分类⬇️
因为每个人的口味都太一样叭,所以我说一下我个人的想法，然后每一块都是果酱夹心的，我觉得糖分应该挺高的，奶油很淡，跟果酱搭配甜腻适中叭，铺底有一层薄薄的类似海绵蛋糕的蛋糕底，然后一个人肯定是吃不完的，要放冰箱，不然吃多了就比较腻了
我先吃的是草莓的，每一块的果酱都放的挺多的，那个搁纸被我先拿开了，就和巧克力的蹭到了，味道就还可以叭，不是很惊艳
然后是蓝莓芒果的，双拼果酱混合在一起的
我第三个吃的是那个红丝绒的,夹心是车厘子果酱,我能吃到一小块一小块的车厘子，还算不错叭，我比较喜欢的算是这个味道的
下面这些都是我第二天尝的
这个是榛子巧克力的，巧克力酱加上榛子果仁，这个搭配不错，对于爱吃巧克力的应该还好，不算甜腻
这个是冰淇淋的，那个坚果夹心我不是很喜欢，可能是奶油少一点的关系
芒果的，果酱里的果肉都是一小块一小块的，我觉得跟奶油搭配正好
抹茶奥利奥的，原谅我不喜欢抹茶，我觉得这个奥利奥碎有一点点腻，可能也是因为我不咋喜欢奥利奥
抹茶红豆的，还是一样，我不喜欢抹茶，我就尝了一口，挺清新的抹茶味，跟红豆搭配确实挺常见一款蛋糕
然后剩下的是我不喜欢吃的，就被剩下了
总结一下叭，我个人觉得就是，买回来拍照啊，发朋友圈确实还挺好看的，然后姐妹聚餐啦野餐啥的都是个不错的蛋糕加分选项，这个蛋糕的颜值还是十分在线的，但是口感的话我不是很喜欢，蛋糕的糖分大多都挺高的，不宜多吃，而且甜的吃多了也容易脸上长痘，不划算哈哈哈(ಡωಡ)
价位也不是很低也不算高叭，但是我更倾向于蛋糕店现做的蛋糕，更喜欢新鲜的水果而不是由这种果酱代替，买回来尝鲜还是可以的，毕竟颜值很很好看，但就我个人口味我是不会回购的，给我的口感不是特别好，但也不差
反正每个人的口味都不一样么，每个东西都有优缺点，这个千层蛋糕的包装外表都无可挑剔，那就口感上不可能迎合每个人的口味。
三、我的海绵蛋糕发不起来……不知道为什么 配方按照福田淳子的…？
全蛋打发程度不够，要打发到牙签插进去1厘米不会立即倒下去的程度。或者配比上出了问题？我做的海绵厚度感觉还好…
