10斤梨熬秋梨膏配方是:
材料:梨10斤,蜂蜜、麦冬、川贝、百合、茯苓、生姜、大枣适量。
1、麦冬、百合浸泡2小时以上直至泡软。
2、药材打粉,秋梨榨汁去渣。
3、梨汁大火煮,开锅后除去浮沫。全程不要加水。
4、梨汁总量剩1/3时,加入药材。川贝、蜂蜜暂时不加。
5、大火烧开转小火,不断搅拌。
6、梨汁总量剩1/5时,滤除药渣,倒进蜂蜜搅拌均匀。滤网越密,滤掉的渣越多,成品的口感就越细,成色越好。
7、中火熬,边熬边倒川贝粉,边搅拌边熬。川贝最好用破壁机打粉以更好发挥药效,另外注意把粉球碾碎彻底融进梨膏中。
8、熬至开始鼓大泡,调小火,收膏。
9、熬好的秋梨膏放入冰箱冷藏保存,喝的时候用干净无水无油的勺子舀出来,一勺秋梨膏兑上半碗热水搅拌均匀就可以了。
功效:梨润肺,枣补血,姜暖胃,蜜养神,伏苓健脾利湿、养阴润肺,麦冬、川贝和百合润肺止咳,多管齐下,能应对各种秋燥及预防呼吸系统疾病,是秋天养生很好的滋补品。
注意:
梨水治咳嗽要对症使用,否则不仅没有治疗效果,还可能加重病情,如冰糖川贝蒸梨中的冰糖、川贝、雪梨都是味甘性寒的食物,具有生津润燥、清热化痰的作用,对于风热感冒的病情可以起到缓解治愈的效果,但对于风寒咳嗽有痰的症状吃了则反倒会加重病情。
若是患者是风寒感冒咳嗽吃梨治咳嗽的话,需加入花椒熬制,花椒味辛,性温;有小毒,归脾、胃、肾经,食用有温中散寒,驱虫止痛的作用,搭配冰糖、雪梨一同蒸制,是民间治疗风寒感冒咳嗽的有效偏方。
判断方法 :
1、寒咳:有头痛、咽喉发痒、全身不适、鼻塞、流涕、咳嗽吐稀白痰等症状。
2、热咳:一般表现为发热较重、头胀痛、咽喉肿痛、口渴、咳嗽吐黄痰等症状。