保健饮品有哪些？
国际会议上定出了6种保健饮品：第一绿茶，第二红葡萄酒，第三豆浆，第四酸奶，第五骨头汤，第六蘑菇汤。蘑菇能提高免疫功能，骨头汤里含琬胶，延年益寿。酸奶是维持细菌平衡的，就是指有益的细菌生长，有害的细菌消灭，所以吃酸奶可以少得病。
绿茶
保健饮料的，一是绿茶。很多人喝红茶，红茶没有一点保健作用，茉莉花茶也是，只是香而已。而绿茶里面含有茶坨酚，茶坨酚是抗癌的。
第二，绿茶里含有氟。苏东坡有记载，他每次吃完饭拿中下等茶漱口以坚固牙齿，这是氟的作用。氟不仅能坚固牙齿，还能消灭虫牙，消灭菌斑。
第三，绿茶本身含茶甘宁，茶甘宁提高血管韧性，使血管不容易破裂。
红葡萄酒
红葡萄的皮上有种东西，叫“逆转醇”，它是抗衰老的，还是抗氧化剂，常喝红葡萄酒的人不得心脏病。红葡萄酒还可以帮助防止心脏的突然停搏，还能降血压、降血脂。
亚洲金字塔最好
食品中，亚洲金字塔最好，所谓“亚洲金字塔”，就是谷类、豆类、菜类，然而现在许多年轻人该吃麦当劳了，那其实是种偏激食品，不符合我们的饮食习惯。
玉米：玉米是“黄金作物”。玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、VE，可以预防高血压和动脉硬化。
荞麦：降血压、降血脂、降血糖。荞麦里含有18％的纤维素，吃荞麦的人不得胃肠道癌症。
薯类：包括白薯、红薯、土豆，这类东西能吸收水份，吸收脂肪、糖类，吸收毒素。吸收水份，润滑肠道，不得直肠癌。吸收脂肪、糖类，不得糖尿病。吸收毒素，不发生胃肠道炎症。
燕麦：血压高一定要吃燕麦，燕麦粥、燕麦片，能降血脂、降血压、降甘油三酯，使你的血脂降下来。
小米：《本草纲目》中说，小米能除湿、健脾、镇静、安眠。
豆：中国老百姓缺乏优质蛋白。现在卫生部已经提出来“大豆行动计划”，内容是“一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋加点肉”。一两大豆的蛋白等于二两瘦肉，等于三两鸡蛋，等于四两大米。大豆中起码有五种抗癌物质，特别是饴黄酮，它能预防、治疗乳腺癌，但只在大豆中才有。牛奶好还是豆浆好？联合国国际会议上说，牛奶里含的是乳糖，而全世界有2/3的人不吸收乳糖，在亚洲黄种人中有70％不吸收乳糖。豆浆里含的是寡糖，100％吸收。还含有钾、钙、镁等，钙比牛奶含量多。
菜： 现在大家都知道酸性体质不好，人体需要弱碱的食物，也就是水果、蔬菜。世界上，发达国家，健康状况良好的国家和地区，水果、蔬菜在饮食中占的比重都相当大。
胡萝卜：《本草纲目》里写着，胡萝卜是养眼蔬菜，可以预防夜盲症。此外，它可以保护粘膜，长期吃胡萝卜不容易得感冒。美国人认为胡萝卜是美容菜，养头发、养皮肤、养粘膜。胡萝卜还不怕高温，多高温度营养也不受损失。现在欧洲已经有胡萝卜糕点了。
南瓜：南瓜能刺激维生素细胞，产生胰岛素，常吃南瓜的人不得糖尿病。还有苦瓜，也分泌胰岛素物质。
番茄：在美国，几乎每个家庭都种番茄，吃番茄，目的是不得癌症。然而番茄不是怎么吃都能防癌的。番茄里面有个东西叫番茄素，它和蛋白质结合在一块，周围有纤维素包裹，加热到一定温度才出来。番茄炒鸡蛋最好，还有番茄汤，或番茄鸡蛋汤也是好的，生吃番茄不抗癌。
大蒜：山东人、东北人最爱吃，一瓣瓣的生吃，但这起不了什么作用。因为大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌，必须先把它切成片，一片一片的薄片放在空气里15分钟，与氧气结合以后就能产生大蒜素。大蒜素有味不用怕，吃点山楂，嚼点花生米，再吃点好茶叶就可以了。
黑木耳：每年过年时，心肌梗死患者特别多，主要是本身血稠，脂肪高，称为高凝体质，过年时又多吃高凝食物的原因。黑木耳可以使血不粘稠，多吃有利于预防心肌梗死。
花生米：中老年人最好少吃，实在要吃，也要把皮剥了吃，花生皮只能提高血小板，没有营养。
花粉：花粉是植物的精子，营养最丰富。花粉能美容，维持体形，还可以防治胃肠道紊乱。但不要在街上随便买，花粉必须经过破壁、消毒、脱敏等处理才能用。
螺旋藻：1克螺旋藻中含有的营养等于1000克各种蔬菜的总和。不仅如此，螺旋藻还能够降血压、降血脂、补充维生素，预防胃炎、胃溃疡，还可以防辐射。
动物食品怎么选？
猪、牛、羊、鸡、鱼，这么多种动物食品，哪个更好？如果有牛肉，又有猪肉，那么最好选择猪肉。牛肉问题太多，第一有疯牛病，第二有口蹄疫，第三有不良胆固醇，应该慎重吃；如果有猪肉又有羊肉，吃羊肉；有羊肉又有鸡肉，吃鸡肉；有鸡有鱼，吃鱼；有鱼有虾，那吃虾呀。动物越小蛋白越好。现在联合国WHO建议大家多吃点鸡和鱼。鱼肉蛋白1个小时就能吸收，吸收率为100％，对老年人尤其是身体虚弱的人特别合适。为什么不选虾呢？主要是虾太贵了，不易普及。虾比鱼还好。吃鱼虾不是越大越好，小鱼、小虾的头部和腹部有活性物质，所以最好吃小鱼小虾，特别要吃全鱼。
饮食也要讲原则
饮食也有几个原则。吃东西要掌握量，不是越多越好。国际上有规定，要吃7成饱，一辈子不得胃病，吃8成饱最多了，若吃10成饱，那2成没有用，是废物。物质平衡是有规律的，刚出生到5个月的婴儿吃母乳最好，超过5个月了，就需要42种以上的食品。国际上建议大家0.168黄金分割：副食6主食4；粗粮6细粮4；植物6动物4。现在人类吃的动物太多，而且粗细粮不平衡，这样对健康没有好处。还应该注意的是，人体需要弱碱。什么是弱碱？蔬菜、水果。
