美食杰

一、美食杰

美食杰：家庭美食的必备神器

美食杰是一款深受家庭美食爱好者欢迎的烹饪应用软件，它不仅提供了丰富的菜谱，还提供了便捷的烹饪工具，让您可以轻松地在家中制作出各种美味佳肴。

首先，美食杰拥有海量的菜谱库，涵盖了各种不同口味、不同地区的菜肴，无论是家常小炒、大餐盛宴，还是西餐甜点，都可以在美食杰上找到。用户可以根据自己的口味和食材选择合适的菜谱，并且还可以根据菜谱的步骤提示进行操作，简单易学。

其次，美食杰提供了多种烹饪工具，如智能烹饪机器人、多功能烹饪锅等，这些工具不仅功能强大，而且操作简单，让烹饪变得更加轻松有趣。同时，美食杰还提供了各种烹饪技巧和心得分享，让用户可以更好地掌握烹饪技巧，提高烹饪水平。

除此之外，美食杰还有一些实用的特色功能，如食材购买、烹饪视频分享等。用户可以在美食杰上购买到各种新鲜的食材，并且可以将自己烹饪过程中的视频或图片分享到社交媒体上，与朋友们一起分享美食的快乐。

总之，美食杰是一款非常实用的家庭美食必备神器。它不仅提供了丰富的菜谱和便捷的烹饪工具，还让烹饪变得更加有趣和轻松。如果您是一位家庭美食爱好者，那么美食杰一定不会让您失望。

如何使用美食杰

要使用美食杰，您需要先下载并安装该应用软件。安装完成后，打开应用并注册一个账号。接下来，您就可以根据菜谱库中的菜谱开始制作美食了。

在选择菜谱时，您可以通过搜索关键词或浏览分类来找到适合自己的菜谱。一旦选择了菜谱，您就可以开始按照步骤进行操作。美食杰的界面设计简洁明了，操作起来非常方便。

如果您在烹饪过程中遇到任何问题，都可以在美食杰的社区论坛上寻求帮助。这里聚集了很多热爱烹饪的用户，他们会分享自己的烹饪经验和技巧，帮助您解决问题。

最后，美食杰还提供了便捷的分享功能。您可以将自己制作的美食分享到社交媒体上，与朋友们一起分享快乐。同时，您也可以关注其他用户的动态，学习更多的烹饪技巧和心得。

二、杰儿美食老婆饼？

主料

高筋面粉100克

低筋面粉100克

辅料

水350毫升猪油10克黄油10克白砂糖50克盐2克糯米粉50克白芝麻1克蛋黄适量

步骤1

将高筋面粉100克、低筋面粉100克、水150ML，搅拌成絮状

步骤2

放入猪油10克，揉成面团

步骤3

将黄油10克加热至融化，放入白砂糖50克、水200ML、盐2克、糯米粉50克，小火翻炒至粘稠

步骤4

面粉适量，取30克面团，擀成薄皮，放入适量做好的馅，包好压扁

步骤5

划两道线、刷适量蛋黄，放适量白芝麻，放入烤箱，烤箱预热180摄氏度上下火，25分钟后即可

三、杰儿美食牛角面包？

1，准备高筋面粉，牛奶，酵母， 盐， 全蛋液， 细砂糖，黄油，芝麻。

2，将材料以先液体后粉类的顺序，放入厨师机内，厨师机启动1档，搅拌至面粉混合均匀约4分钟。

3，加入切块的黄油，从1档变为3档，大概揉15分钟后，面团就可以出现薄膜，面团取出，揉圆盖上保鲜膜发酵至两倍大。

4，将发酵好的面团平均分为8等份，并盖上保鲜膜松弛5分钟，把松弛好的面团搓成上粗下细的胡萝卜形状，面团擀开，一头粗一头细，从下往上卷。两角往内弯，牛角尖造型即可。

5，整形好的牛角面包放入烤盘，发酵至两倍大。最后刷上一层蛋黄液，撒上一些芝麻。烤箱预热180度，烘烤18分钟。如果上色比较深，可以烘烤12分钟后，加盖一层锡纸继烘烤。

四、蛋黄饼干杰儿美食？

原料：蛋黄5个、低筋面粉180克、黄油80克、细砂糖60克、盐少许烘焙：180度，中层，20－25分钟(视饼干大小及烤箱实际情况酌情调整)。

步骤1、黄油室温软化后，用打蛋器打散，再加入细砂糖，用打蛋器打至颜色略发白，体积膨大；

步骤2、分几次加入五个蛋黄，每一次都要完全搅拌到蛋黄和黄油混合后再加下一次

步骤3、加入盐，搅拌均匀；

步骤4、倒入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀，成为软软的面团

步骤5、烤盘铺油纸，用手把面团分成大小差不多的小剂子，搓圆，再稍按扁，放入预热好的烤箱里，180度20分钟左右，最后几分钟注意观察饼干烤制情况，边缘出现金黄色即可。

五、红烧桂鱼做法美食杰？

1.桂鱼刮鳞去内脏洗净

2.葱切段、姜蒜切片

3.把切好的葱姜蒜放入碗中，加入适量的酱油、白糖、盐、水调成汁

4.锅内放油

5.油热后将鱼放入，把鱼煎成金黄色

六、杰儿美食流沙包？

主料未知

流沙馅料：熟咸蛋黄：3个 糖粉：40克适量

奶粉：25克

熟鸡蛋黄：1个

辅料

包子皮材料：水：135克 细砂糖：20克 酵母：3克 中筋面粉：250克

步骤1

先准备好流沙馅料所有的材料

步骤2

两种熟蛋黄先碾碎过筛，要注意这步很重要，过筛后做出来的馅料才会细腻无颗粒

步骤3

黄油先提前软化好，把软化好的黄油放入盆里，加入奶粉，糖粉，用刮刀搅拌均匀，这里需要注意下，黄油要用动物黄油，因为才的溶点低，这样做出来的成品才会融化

步骤4

再加入过筛好的蛋黄

步骤5

最后用刮刀搅拌成团

步骤6

再放入一个碗中盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏20分钟

步骤7

冷藏后再拿出来分成小团，大概一个是15克，能分成10个小团，最后再放入冰箱冷藏20分钟。因为馅料还是比较软需要通过冷藏来冻硬点，这样比较好包

步骤8

接下来制作包子皮，先准备好所有的材料

步骤9

把包子皮的材料放入面包机桶里，酵母放在面粉的表面

步骤10

面包机开启揉面功能揉至面团成光滑状态即可，我用的是东菱面包机大概用了15分钟就是以下这种状态即可

步骤11

将面团搓成长条，再分成10等份，盖上保鲜膜

步骤12

取一个小面团，用擀面杖擀成片，中间厚点边上稍微薄点

步骤13

再翻面后取一个流沙馅放在面团的中间

步骤14

最后包起来，注意要把收口捏紧收好压在底部，这样才不会在蒸时漏馅，做好后底下垫一个小油纸

步骤15

然后放在东菱多功能锅配的蒸架上，放在东菱多功能锅上醒发至两倍大，记得要把盖子盖上

步骤16

待发至两倍大时，怎样才算是发酵好，用手指在生胚边上轻按，按下的印有慢慢的回弹说明是发酵好了，如果按下后生胚周围塌陷了说明是发酵过了

步骤17

多功能锅里加入适量的水

步骤18

开至最大火，时间调到20分钟，先把水烧开

步骤19

水烧开后，把包子放入锅中蒸，蒸10分钟即可，蒸时需要大火开水来蒸

步骤20

蒸好后，先不急着开盖，再焖10分钟，这样不会因为立刻开盖导致内热外凉使包子表皮回缩从而表面皱皱的不光滑

步骤21

这款流沙包不是流心馅不会流馅，热吃时掰出来后是流沙的口感是沙沙的风味，非常的好吃

七、柠檬膏杰儿美食？

配料：柠檬6个，川贝30克，糖适量，蜂蜜适量。

步骤一：先把所有的食材都给准备好，柠檬的个头不需要太大，只要是适中的个头就是可以的。

步骤二：先用盐把柠檬外皮的果蜡给清除掉，要仔细的搓洗干净，然后把柠檬泡在盐水中浸泡，一个是半个小时左右就可以了。

步骤三：泡好的柠檬把头尾给去掉不要，然后切成片，切片之后把柠檬中的籽给去掉，这也是不要的，有籽的话就会有苦味。

步骤四：川贝要直接打成粉的，最好是最细的粉，这样做出来的效果才会比较的好。

步骤五：把柠檬片和冰糖放到锅中，要一层柠檬片，一层冰糖这样的堆放起来。

步骤六：把冰糖和柠檬片放好之后，最上面放上打成粉的川贝。

步骤七：开锅煮十二个小时，由于煮的时间比较长，所以最好是用电炖锅，这样不用一直看着。炖好之后直接淋上蜂蜜就可以了。

做好的膏要找干净的容器放，这样才可以放的时间比较的长一些，冰糖最好是敲碎了放。

八、杰儿美食电饭煲蛋糕？

1、将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中（鸡蛋一定要常温的，刚从冰箱中取出的要放至室温）；糖1/3放入蛋黄中，搅打蛋黄，搅成淡黄色即可（一般都搅1分钟就行了，如果将蛋黄小盆放在温水中，搅出的效果更好。）

2、搅打蛋白，搅成象奶油样的干性泡发状（蛋白在手尖中能立起来，时间大约5分钟，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接决定蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来而成为蛋饼。但是也不能过，打的时间过长成棉花状就不好了），之后将所剩2/3白糖倒入蛋白中轻轻搅拌几下。

3、把打好的蛋白的一半放到蛋黄中，小心搅拌，不要破坏了蛋白的泡泡。

然后将面粉和香草糖、柠檬油适量放入到打好的蛋黄中，并滴上几滴白醋，然后轻 轻搅均（搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量；香草糖和柠檬油是调味的，没有可以不加；白醋是为了去除鸡蛋的腥味。）

4、将剩余的一半蛋白放入到“3”中搅均（不能用搅拌器，方法是用手或橡皮铲从碗的底部向上捞，重复几次）

5、大约2分钟后，你会发现蛋黄面糊和蛋白融为了一体，变成一种糊状，这时蛋糕糊就做好了。

6、在电饭煲里涂一层油，如果不是不粘锅可以铺上一层油纸或者铝箔纸。 在锅底放些核桃仁、瓜子仁之类的干果 ，将蛋糕糊倒入电饭煲中。

7、将电饭煲按至煮饭加热档，约5分钟左右就跳到保温了，等过了2-3分钟后，再按一次煮饭加热，几分钟后又跳了（期间待面糊稍有硬度时可以在上面撒些葡萄干），这样反复3-4次，就可以闻到一股蛋糕的香味了，打开盖子，表面是浅黄色的，比原来长高了，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，表示熟了。

8、出锅，翻转，香喷喷的大蛋糕就闪亮登场了，底部应该有点深黄色的。

九、锅包肉的做法美食杰？

步骤 1

所需食材：猪里脊肉300克、香菜段30克、大葱1段、姜1块、精盐1勺、味精1勺、白糖1勺、白醋1勺、绍酒1勺、酱油1勺、水淀粉1勺、色拉油适量。

步骤 2

将大葱切末，姜切丝，香菜切段。

步骤 3

将猪肉洗净，改刀切成大片。

步骤

猪肉片里面加入精盐、味精、绍酒，搅拌均匀。

步骤 5

锅里倒油，油温烧至七成热，放入猪肉炸至金黄色，捞出。

步骤 6

碗中加入白糖、白醋、酱油、精盐调匀，制成芡汁。

步骤 7

锅中留少许底油，用葱花、姜丝炝锅，再烹入绍酒，放入炸好的肉片。

步骤 8

然后淋入芡汁，用大火翻匀，再淋入明油，撒上香菜段即可。

十、杰儿美食果冻做法？

主料

白凉粉适量

辅料

腌渍樱花适量

开水适量

白砂糖适量

1. 首先把腌渍樱花准备好，这个一般在网上才有卖哦

2. 樱花拿出来，用温水把她们泡开，一定要用温水哦亲

3. 准备好我们做透明糕的白凉粉，大概这样的一袋就可以做很多个了

4. 烧开水，然后倒入白凉粉的粉炒加入一些白砂糖，然后不断的搅拌均匀，直到透明为止

5. 最后把透明的白凉粉倒入装有腌渍樱花的格子模具中就可以冷藏半小时拿出装盘哦