食堂凉拌菜菜谱一周不重样？

凉拌菜想一周不重样，至少要有七个，周一人们刚上班，需要清淡点的，那就来一个荆芥黄瓜拌变蛋吧，可以改善一下周末双休日的油腻。

周二稍微好一点，就凉拌肚丝儿调剂一下。

周三居中可以吃个鸡丝拌粉皮儿，周四周五凉拌牛肉、猪头肉任选其一。到了周六周日，就是一周的重头戏了，就来个丰富多彩的凉拌素什锦和肉什锦，配上小酒儿更美了。

八个凉菜怎么搭配？

一般过节的时候是四荤四素。素的苦菊、皮蛋、红枣、花生米，荤的干切牛肉、盐水鸭、鸭舌、香肠。

凉拌素菜的做法，凉拌素菜怎么做好吃，凉拌素菜的家常

用料  

黄豆芽                     1斤～2斤    
白糖                     适量    
香油    少许    
陈醋                     少许    
蒜                     2瓣    
生抽                     少许    
剁椒                     看自己吃辣的程度添加    
葱花                     少许    
香菜                     少许    
鸡粉                     少许    
凉拌各种美味蔬菜的做法  

现在这个季节有什么素凉菜

凉菜最关键的是几种油的做法，红油、麻油、葱油、花椒油的做法，建议您到陕西西安参加学习。