南北干货种类大全？

一、南北干货种类大全？

1、南北干货泛指用风干、晾晒等方法去除了水分的调味品、食品。

常见的干货如去除了水分的木耳、紫菜、香菇、红枣、桂皮、辣椒、花椒、大茴香、小茴香、胡椒、枸杞、桂圆、花生等等。干货一定是去除了水分的。像湿木耳、刚采摘的蘑菇、未晾干的大枣、青辣椒就不能算是干货。很多风干的天然调料都是干货。例如花椒、胡椒、茴香、桂皮等。一部分传统草药既可以是药品，同时也可以是干货，例如枸杞，只不过传统草药的酿制水平要求更高。

2、水产干货是指在海边的渔民有时候捕了太多海鲜，为了方便保存，就会做成干货，海鲜干货种类很多，常见的有：鱼干，干贝，鱼胶，鱿鱼干鱼翅等。价格也五花八门，高中低档次的都有。常吃的有鱼干，干贝，鱿鱼干等；比较名贵的就是鲍鱼，鱼胶，鱼翅之类。

(1)鱼类、虾、蟹等含有丰富的蛋白质，含量可高达15%~20%，鱼翅、海参、干贝等含蛋白质在70%以上。另外，鱼蛋白质的必需氨基酸组成类似肉类，因此生理价值较高，属优质蛋白。鱼肉的肌纤维比较纤细，组织蛋白质的结构松软，水分含量较多，所以肉质细嫩，易为人体消化吸收，比较适合病人，老年人和儿童食用。

(2)鱼类、虾、蟹等水产品含脂肪很低，仅1%~10%数为1%~3%，并且多由不饱和脂肪酸组成，易被消化，不易引起动脉硬化，更适合老年人及心血管病人食用。

(3)鱼类脂肪含有极丰富的维生素A和D，特别是鱼肝中含量更为丰富，鱼肉中还含有一定量的尼克酸、维生素B1。

(4) 水产品中还含有无机盐如钙，鳞、钾。海带、紫菜等海中植物，还含有丰富的碘和铁。

二、炒干货做法大全？

日常的话可以直接放在锅中炒制，不过受热不是很均匀

像花生，瓜子豌豆一类有果壳的可以使用细沙来炒制，受热较均匀，炒出的效果很好。

如果是板栗，这类要求剪开果壳再炒制的干果，使用沙子炒制会使沙子粘在果肉上影响食用，这类就需要用到小石子炒制

小石子洗净晾干

开火将锅内倒入小石子（或沙子）

炒到石子（或沙子）完全受热（烫手）后倒入要炒的干货

闻到香味后起锅就可以了

建议准备一个小筛子，这样更方便干货起锅哦

三、过年干货推荐？

各种美味海鲜、黑木耳、粉丝、干笋、香菇、紫菜、虾米、干鱼、腊肉、火腿、榛子、板栗、杏仁、葵花籽、松子、花生、瓜子、香菇、红枣。春节是中华民族最隆重的传统佳节。

四、短视频运营干货分享？

短视频账号需要五步法则：CCPMO法则，即了解渠道（channel）、了解竞品（competitor）、账号运营方案规划（programme）、以爆款为目标进行内容素材制作（material）、优化运营（optimization）。详情如下：

一、C了解渠道

知己知彼百战百胜，在做短视频账号之前首先要对平台机制有清晰的认知，笔者以视频号、抖音、快手、B站、微博为例，分析各个渠道的特点、分发逻辑、内容调性和用户属性等。

小知识点：短视频平台推荐的基础逻辑及需要关注的重点指标（请结合视频讲解进行理解）。

二、C了解竞品

在对平台机制做了充分的了解和对比后，接下来要对自己账号领域的竞品有充分的认知，分析其账号定位、内容定位、人设定位及运营思路。如果还未明确立项，可以参考该平台热门的创作者/垂直内容分类，帮助自己找到潜在竞品。

三、P方案规划

在对平台和竞品都分析透彻后，接下来就可以对自己要做的账号进行详细的方案规划了。

思路：根据自己的目标受众，选择账号领域，确定账号的商业定位、内容定位、人设定位，并搭建账户。

四、M爆款内容

在内容产出环节，需要以爆款为目标进行内容创作。那么爆款内容都有什么特点呢？记住两句话：

满足受众心理的选题是成功的一半。

爆款视频的三点核心特征：共鸣性+冲突性+热点性。

五、O优化运营

在持续的产出内容进行试错、尝试后，一定要以数据为基础进行优化迭代运营。在整体运营环节，通过对发布前、发布中、发布后运营执行的拆解，总结出以下运营重点：

其中，在选题策划/脚本构思/剪辑制作环节中，需要预埋很多梗并注意视频节奏。通过短视频内容沟通5模型可以看出，一个好的视频需要注意：前3S务必吸睛（提升有效播放率）、视频尽可能短（提升完播率）、视频中与用户产生互动（提升互动率指标）等，只有作品数据足够突出，你的视频才可能进入更大的流量池。

五、蛤蜊干货的做法大全？

加入热水烫至发松回软，在清水洗净。

花蛤豆腐 原料：蛤蜊肉200克，豆腐500克，韭菜50克，木耳、姜丝、盐、花生油、水淀粉各适量。

制作：① 将蛤蜊肉洗净沥干水备用；豆腐切块，韭菜择洗净切段，木耳泡发洗净。

② 炒锅注油烧热，下入姜丝爆锅，加入蛤蜊肉、木耳煸炒，随即加入鲜汤 、豆腐、盐，用旺火烧开，收浓汤汁，用水淀粉勾芡，放入韭菜翻匀，出锅即可。

特点：鲜嫩味美 姜葱炒花蛤做法 材料：花蛤1斤、姜1片、葱1支、蒜5粒、九层塔1/2两、红辣椒1枝。

调味料：酱油2茶匙、酱油膏3茶匙、胡椒粉1/2茶匙、米酒1茶匙、沙拉油3汤匙。

做法：1、花蛤用盐水养半天，让它吐沙。

2、葱、姜、蒜切末，红辣椒切菱形片。

3、起油锅葱、姜、蒜、红辣椒爆香，放下花蛤略炒，盖下锅盖30秒后，加入调味料，视花蛤张开口即加入九层塔起锅。

花蛤买回来务必进行吐沙过程。

调味料中加1茶匙糖，味道更鲜美喔。

如果一次买的量要很久才能用完的话,最好将它放到冰箱中冷藏,可以延长保存期限。

六、word干货技巧操作大全？

技巧1：快速输入大写金额的数字

有的白领经常需要输入一些大写金额的数字，如果直接使用常规的输入法，手工输入的效率太低，而且有时可能还会出现错误。其实，我们可以利用Word的"插入编号"功能解决这一问题。

首先输入小写的数字，注意数字必须介于0和999999之间，另外最好不要带小数点；选中小写数字，切换到"插入"选项，单击"符号"功能组的"编号"按钮，此时会弹出"编号"对话框

在这里选择"壹,贰，叁…"，确认之后即可将它转换为大写金额的数字。需要提醒的是，小数点后面的数字会被自动忽略，并不会自动转换为大写数字，我们可以将小数点后面的数字单独转换之后再进行合并。

技巧2：快速合并文档

如果需要将多份文档合并到一起，可能常规的方法是逐一打开文档，复制、粘贴、复制、粘贴，效率既低而且也容易出现遗漏。其实，我们仍然可以利用Word的"插入"功能解决这一问题。

打开空白窗口，切换到"插入"选项，在"文本"功能组依次选择"对象→文件中的文字"，此时会打开"插入文件"对话框

使用Shift或Ctrl键选择需要合并的文件，点击右下角的"插入"按钮就可以了，完成合并之后，只需要对文档进行适当的后期编辑或处理即可，

七、野生菌干货做法大全？

先冲洗干净，再用温水泡发2~3小时，如果要快速泡发在水里加一点白糖。

野生菌炖鸡，先将鸡炖至7成熟，再放泡好的菌类小火炖半小时以上即可，要是红烧先将野生菌煎香，色微黄放调味料或肉类小火烧开水分即可，

八、食堂干货品种大全？

1.肉类干货

在干货当中有很多是肉类，比如大家喜欢吃的咸鸡，咸鸭，咸鹅，咸鱼，咸猪头肉，还有马上过年都会制作的灌肠等等，这些都是属于肉类的干货。这些肉类是经过提前腌制，然后放在通风处进行风干，或者在太阳光直射下进行晒干而成的，储存的时间比较久，可以放上好几个月。所以在很多干货店里面可以看到挂着一排的各种鸡鸭鱼肉的干货，尤其到了过年的时候，这些干货非常的畅销。

2.菌类干货

菌类干货主要是指用新鲜的菌类经过晒干而成的，比如大家平时吃到的黑木耳，干香菇，还有干的花菜，银耳，红草等等，这些都是属于菌类干货。丁磊装货，一般买回家这时候需要提前放在水中浸泡变软，然后用来炒菜或者煮汤，味道非常鲜美，营养价值也非常的高。

3.海鲜干货

海鲜干货自然就是用海鲜经过风干或晒干制作而成的，北方地区这样的海鲜干货并不是很多，在南方地区尤其在广东地区，由于比较喜欢吃海鲜，而且会煲各种各样的汤，所以海鲜干货非常的多，比如比较有营养的干海参、干鱼翅、干花胶、干鱼肚等等，这些海鲜干货营养价值非常高，是滋补的佳品，价格也非常的贵，所以会有专门独立的海鲜干货店来售卖这些价格比较高的高档海鲜干货。

九、平潭海鲜干货推荐？

平潭是一个以海鲜干货闻名的地方，推荐的海鲜干货有：干贝、海参、鱿鱼干、海带丝、海蜇皮等。这些干货都是经过精心处理和晒制而成，口感鲜美，营养丰富。干贝肉质鲜嫩，香气扑鼻；海参富含胶原蛋白，有益于皮肤健康；鱿鱼干口感酥脆，适合炒菜或烹饪海鲜汤；海带丝和海蜇皮则可用来制作凉菜或炒菜，口感爽脆。无论是自己食用还是送礼，这些平潭海鲜干货都是不错的选择。

十、【店铺运营干货】网店运营具体做什么？

简单来说，网店运营就是解决网店经营中所面临的各种问题，所有与网络店铺运营工作相关的内容，包括市场调研、品牌营销、资金流、物流和网店数据分析等等。同时，一个好的网店运营者，应当能够胜任以下工作：

1．数据分析可视化

网店运营者需要每天对店铺的产品信息进行维护，比如说访客、支付买家数量、流量情况等等相关数据。如果数据下跌，那说明一定是出现了问题，就需要有针对性的改进。

2．客服管理

客服的管理也是整个网店运营管理中比较重要的一项工作，可根据客服每日工作日志，把遇到的问题进行记录，根据反馈信息不断优化客服话术以及整体客服流程，这样就能更好地为顾客提供优质咨询服务。

3．货品管理

每隔一段固定的时间，就要定时定期更新库存表格，预估每个产品可售天数，综合每日退货情况，提出改进意见并实施，一定要做这项工作，很多大店铺最后都是因库存清理不及时被压死的。

4．分析竞争对手

每天大概花半个小时去逛同行店铺，跟踪同行的数据最近是上升趋势还是下降、研究对方是如何引流的、对方的网店首页设计等等，学习对方的优点，不断模仿，从而提高自己的店铺竞争力。

5．和美工沟通好

最后比较关键的一点，就是网店页面上的产品图片设计。这方面需要运营者和美工设计做好良性沟通，一版优质的图片设计，是会大大提高店铺产品的点击量和转化率的。

由上可知，作为网店运营者，不仅需要考虑到结构管理、营销管理、关系管理等几个方面的问题，还需要从顾客的购买评价中及时发现问题，运营者就可以针对这些问题作出合理的调整，提高顾客的满意度，为网店创造更好的收益。