4个人炒土豆应该要几个土豆？

炒一盘土豆丝需要2-3个土豆。 炒土豆丝的方法： 配料：土豆, 青红椒 盐、鸡精、鸡汤、白糖、白醋、葱、姜 步骤。 　

1、将土豆去皮洗净切成丝，青红椒、葱、姜洗净切成丝； 　　

2、坐锅点火放入清水，待水开后倒入土豆丝、青红椒丝焯一下捞出，过凉控干水分； 　　

3、 将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁； 　　

4、坐锅点火放入油，油热倒入土豆丝、青红椒丝、倒入调好的汁翻炒均匀，出锅即可, 特点：颜色鲜艳，清脆爽口,