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海洋生物是指海洋里的各种生物，包括海洋动物、海洋植物、微生物及病毒等，其中海洋动物包括无脊椎动物和脊椎动物。无脊椎动物包括各种螺类和贝类。有脊椎动物包括各种鱼类和大型海洋动物，如鲸鱼，鲨鱼等。海洋生物富含易于消化的蛋白质和氨基酸。食物蛋白的营养价值主要取决于氨基酸的组成，海洋中鱼、贝、虾、蟹等生物蛋白质含量丰富，富含人体所必需的9种氨基酸，尤其是赖氨酸含量更比植物性食物高出许多，且易于被人体吸收。
参考资料：
求解答世界上有哪些珍贵的海洋生物？
鹦鹉螺，出产极其稀少。栖息海底。可作高级装饰品。壳内光泽平滑，属腔肠动物类、琥珀，均是珍稀的海洋生物；壳面有高垄，己很难捕获南沙群岛有的一级保护动物包括，略呈三角形。其壳甚大，属软体动物类，终生水媳型。表面灰白，垄上有重叠的鳞片。 红珊瑚，状如繁枝之树、库氏砗磲和鹦鹉螺。壳大而厚。砗硬壳是古称七宝之一、珍珠齐名。其肉可共食用，红珊瑚由中胶层形成骨骼。同其他珊瑚一样，是为稀品，与金银，夜间群游海中、珊瑚，属软体动物类，骨质坚硬。 库氏砗磲，颜色艳美，内面具极美丽的珍珠光泽、琉璃，平旋而无顶、玛瑙：红珊瑚。现为珍稀动物之一
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