对于这个问题”顺德的美食都有哪些?“,在下认为,有以下几种美食是能代表广东顺德的
第一种:双皮奶
大良“双皮炖牛奶”,是甜品中之上品,甘香嫩滑,别具一格,不少港澳同胞回乡旅游、 探亲都要亲临食店品尝
第二种:均安蒸猪
有丰肌体、泽皮肤、润肠骨等功效;可辅助治疗病后体虚、肾虚腰痛、经血淡稀、贫血诸症。中青年女性常吃此菜,有益肤美颜作用。
第三种:烘禾虫
迷恋禾虫的食家还可以一饱口福。由于禾虫性温,能补脾、暖胃、生血,在冬天食用更为适宜。大厨用的是近几年流行的生炒做法,将漂洗干净的禾虫放进烧红的铁锅,
慢慢将水分煨干后,再烧红油锅,配以各种辅料爆炒,火候刚刚好,吃起来香鲜醇浓,妙不可言第四种:顺德草鱼肠
许多人嫌不食,但顺德人巧加烹调,创造了煎、炸等多种制法,使之变成肥腴可口而全无腥味的美食。这是一种传统的食法,特点是甘香嫩滑,美味可口
第五种:金榜牛乳
始于明代 ,原产大良金榜村。为雪白圆状薄片,味略咸而甘甜可口,正气补身,有坠火功效,可佐粥下饭。现除大良镇内的数十家店铺制作经营外,香港、澳门、新加坡、马来西亚等华侨制作商户,亦以“金榜牛乳”标名以广招徕
顺德还有很多很多美食,这五种是具有代表性的,希望能对你有所帮助 ,谢谢!
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