大连的特色要数海鲜和旅游了。来大连不吃海鲜，可谓一大遗憾。大连比较著名的海鲜有海参，鲍鱼，海蛎子，海肠、扇贝、紫海胆、海红、毛蚶等。鱼类也有很多选择，比如大连黄鱼、偏口鱼、多宝鱼、鲅鱼、渤海刀鱼、皮匠鱼等，炖着吃烤着吃都比较好吃。大连的海鲜做法很多，也别具特色，如海鲜饺子，蚬子面等都值得一试。如果你爱海鲜，那你一定要来大连。除了海鲜，大连的小吃也独具一格，最著名的就是大连炒焖子。作为旅游城市，大连不仅能让你品尝到海鲜盛宴，更能让你在这里玩的开心。这里有两大海洋馆，老虎滩海洋公园和圣亚海洋世界都比较适合带上孩子和老人来这里游玩。如果你想逛街，青泥洼商圈和西安路商圈可满足你的购物欲。坐落在金石滩国家级风景名胜区的发现王国，是年轻人来此游玩的不二之选。这里的黄金海岸、金石缘公园、地质公园和蜡像馆都不容错过。四月可来旅顺赏樱花。五月可来参加徒步大会，强健体魄的同时一览滨海路美景。六七八月正值酷暑，可来付家庄浴场洗海澡，消夏。
大连有什么特色小吃？
大连著名特色小吃：
海凉粉，是辽宁省大连地区的著名传统特色小吃之一。海凉粉是用海草为主要原料，上锅熬煮后，经过滤、晾凉后切成条形便成海凉粉。吃的时候，配以大蒜、香菜、精盐、鸡精、米醋、白糖、香油、红椒、芝麻酱、黄瓜丝等调料，拌匀即可食用。
大连咸鱼饼子，是辽宁省大连市的著名传统特色小吃之一。新鲜的海鱼用盐腌过，在阳光下晒干，即成咸鱼。饼子是用玉米面掺了豆面白面做的。把大锅烧上水，饼子贴在锅四周烙熟。将咸鱼切条，然后放在铁锅里，搁少许油，煎得外焦里嫩，姜葱爆香，加调味品炒匀。装盘时，饼子放在四周，鱼条置于中间即可。吃起来咸鲜味美，风味独特。
海鲜焖子，是辽宁省大连市的著名特色小吃之一。海鲜焖子是用地瓜粉熬制的凉粉配上虾段、海螺片等海鲜，再加入蒜泥、芝麻酱、酱油、精盐、醋等调料制作而成。海鲜的种类可根据个人爱好增减。吃起来美味可口，别有风味。
红烤全虾，是辽宁省大连市的著名特色小吃之一。红烤全虾是以对虾为主料，去肠留皮，加入姜、葱、精盐、料酒、白糖、植物油等调料煸炒而成。吃起来虾肉肥美，鲜嫩香甜，醇而不腻。
