俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的美味，你看：北京的烤鸭、西安的羊肉泡馍、内蒙古的小肥羊、云南的过桥米线、山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜到街头村边的风味小吃，可以说举不胜举。
鱼香肉丝是我们这儿着名的风味小吃。
鱼香肉丝的味道好，看相也不错。一个盘子中有绿油油的青椒，红艳艳的萝卜，黄澄澄的肉丝格外显眼，再浇上火红的辣汤，真令人垂涎三尺。
鱼香肉丝的做法很简单，把肉，胡萝卜。青椒都切成丝备用。在锅内倒入少许油，放入肉丝炒熟，让后倒在盘子里，再往锅里放入生姜，葱，辣椒，番茄酱，料酒等调料爆炒片刻，然后放入萝卜，青椒，翻炒，几分钟后一盆色香味俱全的鱼香肉丝便做成了。
吃鱼香肉丝也挺有趣的，吃胡萝卜时，我总爱先用舌头舔一舔上面的辣汤味。然后再放进嘴里，慢慢品味它内在的味道。有一次，妈妈回来晚了，但还是烧了我百吃不厌的鱼香肉丝，一端上桌，我迫不及待地夹了一筷子，便香喷喷的吃起来，真香啊，辣中带着微甜，简直就是人间美味。就这样，不一会儿，满满一盆鱼香肉丝就到了我肚子里，弄得满嘴都是辣汤，爸爸妈妈看我这副“狼狈”样，都哈哈大笑起来。
鹿邑县有什么特产，小吃，旅游胜地？
1.[鹿邑观堂麻片]鹿邑县特产之一，已有100多年历史。它以片薄、酥脆、香甜、爽口而成为名牌产品。主要原料是芝麻仁、白糖和饴糖。采用传统配料方法，制作精巧，片薄如纸，含入口内，不嚼自化，营养丰富。有健脾、开胃、润肺功能。是馈赠亲友、旋途食用、老人或儿童高级礼品。受广大群众喜爱。其包装科学，有盒装、袋装两种，密封性能好，携带方便，经久不化。远销郑州、上海、广州和深圳等地。
2.[鹿邑孔集卤鸡]鹿邑县名特食品。孔集位于鹿邑城西40公里处。孔集卤鸡系祖传，已有100多年的历史。它以骨酥肉烂、色鲜味美、肥而不腻远近闻名。配料科学，卤汤中加茴香、肉桂、良姜、丁香、白芷、草果、花椒等十多种中草药。并以香油烹炸、文火焖煮而成。成品以孔庆连(外号麻大娘)卤出的鸡为最佳。不仅吃着爽口，且有开胃、健脾、补肾功能。除行销本省外，还远销安徽、北京、广州、深圳等地。
3.[鹿邑试量狗肉]豫东著名风味小吃，以肉烂味美闻名全国。试量集在鹿邑城西25公里处。试量狗肉特点是：颜色鲜红，手捻为丝，：味道鲜美，熏香醇厚，久贮不腐。其为祖传制作方法，配有各种佐料，并加火硝少许，去杂后文火焖煮。煮成的狗肉浓香扑鼻，没有腥味。不少中外客商慕名前往购买。
