食材用料：
凉皮1张
黄瓜1根
大蒜适量
老干2113妈辣酱适量
盐适量
醋适量
生抽5261适量
芝麻香油适量
凉拌凉皮的做法：
1.准备好所用4102食材
2.黄瓜切丝
3.大蒜切末
4.凉皮切条
5.把切好的凉皮、黄瓜放入容1653器中，加入盐、大蒜末、生抽、醋、老干妈辣油酱
6.拌均匀，淋回入香油（喜欢吃答香菜的伙伴，可以加点香菜）
7.装盘
拌凉皮的凉拌汁怎么做
用麻酱汁拌凉菜最好吃了，今天我就用凉皮 黄瓜 洋葱 紫甘蓝等蔬菜搅拌在一起，再浇上麻酱汁和辣椒油 一道大家都喜欢的凉菜就好了...
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拌 家常味15分钟
主料 2人份
黄瓜1根、粉皮1张
辅料
紫甘蓝50克、洋葱半个、胡萝卜半个
麻酱汁拌凉皮步骤1
黄瓜紫甘蓝洋葱洗净待用
步骤2
黄瓜 紫甘蓝 洋葱都切成细丝
步骤3
粉皮切成粗条 用清水洗一下
步骤4
粉皮 黄瓜 紫甘蓝 洋葱都放在一起
步骤5
倒入调和好的麻酱汁
步骤6
再放入一些 鲜味露和生抽
步骤7
放入辣椒油
步骤8
搅拌均匀就可以了
麻酱汁拌凉皮成品图
烹饪技巧
麻酱汁用清水加入适量的盐 调和 也可用香油调和
凉皮的简单拌法
我自己的方法：1、用热水泡花椒8颗和大料1颗，加入适当的盐，切记盐要加载水里，加在凉皮就不好吃，不知道为啥2、热锅加入适当的花生油，油热后加入葱花3、将晾凉的花椒水杂质去掉后倒入凉皮，加入熟好的辣椒和葱花油。
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