黄瓜凉拌素菜做法不止一种，说个简单点儿的吧，凉拌菜离不开大蒜，首先将几瓣大蒜捣成蒜泥，加酱油，醋，盐，糖少许，依据个人口味，可以加少许辣椒油或者芥末油，黄瓜拍碎，拍黄瓜是这道菜的灵魂啊，上桌吃的时候淋上调好的料汁，生活在海边的朋友你喜欢加一点小虾米，炎热的夏天来一盘这样的拌黄瓜，那叫一个爽啊！
主料
黄瓜一根，大蒜几片
辅料
盐2克，醋一勺，白糖一勺，玉米油一勺，辣椒粉5克
1. 黄瓜洗干净切段拍碎备用。
2. 加入盐，醋，白糖，辣椒粉
3. 大蒜去皮切块备用
4. 油锅烧至六成熟倒入玉米油，暴炒大蒜。
5. 倒入黄瓜中，拌均匀。
6. 喜欢辣的可以放点辣椒酱。
普通炒菜素菜谱大全
鼎湖上素，罗汉斋，碧绿扒双菇，山水豆腐，银芽炒贵刁--------
佛餐素食名称菜谱大全
初夏养心，盛夏养脾
晚睡早起，不吃冷饮，不吃火锅,不盖着被子吹空调,出汗了及时擦干,不要对着电扇或者空调吹
起居 人们应迟睡而早起，对中、老年人更应如此。睡眠时间虽然有所减少，但人不会在白天感到困倦。老年人可利用中午午睡1～2小时。有人发现老年人午睡“充电”可减少心脏病的发生。
大暑节气菜谱
饮食 这是夏季养生的重要一环。因为气温一高，人体皮肤血管扩张，外周血容量增加，而肠胃道供血会相对减少，消化机能和抵抗力也随之减弱。夏季要多喝水，少吃油腻食品，饮食以清淡为宜，多吃新鲜蔬菜和豆制品。整个食谱应以清热、化湿、清心补脾为主。
夏季多喝荤素搭配的汤类，如丝瓜豆腐汤、猪血豆腐汤、肉丝豆腐汤、番茄蛋汤。还可多喝稀饭，这有利于消化吸收，可增加食欲、祛暑延年。
常用的食物有兔肉、鸭肉、鱼、黄鳝、苦瓜、冬瓜、番茄、丝瓜等。
消暑的食物有绿豆、薏苡仁、百合、西瓜、莲子等。
中药防暑如金银花、决明子、山楂、菊花、薄荷、鲜藿香等，可用沸水煮后代茶饮。其中山楂除有降血脂作用外，近年还发现它对预防中暑亦有效。体弱气虚者可将人参泡茶喝。
凉菜菜谱大全 凉菜怎么做 凉菜
1.将豆腐切成大小一致的长方形片，并整齐摆入盘中。
2.其中碎豆腐可以摆至中心打底，中间摆上皮蛋。
3.蒜蓉，白糖，盐，醋，生抽，剁椒，麻油放入碗内，加适量冷开水调成汁。
4.最后在摆放成型的豆腐皮蛋上倒上调味汁，散上香菜即可。
素黄喉凉拌做法大全
素黄喉凉拌做法
材料
猪黄喉500克，红油辣子，蒜颗粒多些，藤椒油，生抽，香醋少许，香菜3根，味精
拌黄喉的做法
1、用盐把黄喉洗干净，再用开水煮5分钟（煮的时候加点料酒去味），捞出凉冷，切成粗丝，摆盘。
2、独蒜剥皮切成细颗粒，香菜洗净切成长段。
3、用一个碗，把红油辣子、蒜颗粒、藤椒油、生抽、少许香醋、味精调和均匀。
4、把香菜放在黄喉上，再把调好的调料淋上即可。
