武汉有哪些凉菜

武汉开胃凉菜一般有:凉拌毛豆，泡藕带，泡藠头，泡萝卜等等！

快餐店小分半成品凉菜大全详细做法？

材料黄瓜，胡萝卜，粉丝，香菜，辣椒油，盐，糖，鸡精，醋，麻酱汁，干豆腐做法1.把黄瓜，胡萝卜干豆腐切成细丝，香菜切段。细粉热水烫断生过凉。

2.麻酱用香油调成汁，倒入主料里，再把调料加入拌匀即可。

饭店里面凉菜做法

其实很简单，我专业做凉菜有20年了，一个菜一个脾气，有些容易吃盐，有些水分大，制作方式都不一样，比如说拌苦菊，洗干净控水，用一个大一点的调菜盆放入蒜泥，盐，味精水（味精加入少许水，能化开就行）醋，香油搅拌匀就把苦菊放进去快速拌匀，手法要轻，快，关键就是下料要准，狠，一次性下足味，你试一下，有什么疑问我还跟你回答。下料一定要狠，才有味道，这里面的水也不浅，主要还的慢慢靠自己实践

适合秋冬季吃的凉拌菜有哪些

凉拌藕片



特点 爽口解腻、开胃下酒。

原料

莲藕500克、酱油15克、精盐6克、味精2克、葱花3克、姜丝3克、蒜片3克。

做法

1.将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内。 2.在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即成

适合盒饭的菜品？

盒饭，是外卖的一种，指不在店里吃，打包带走，或者快送给客户，适合打包的盒饭，现在品种花样繁多，基本都可以做，但汤类不是太方便，但也一样可以打包送个客户，但最适合盒饭的，还是炒菜，水饺，面饼，冷菜类，都可以，是为了方便快捷的，现在越来越收到年轻人的偏爱了。