凉菜是餐饮业必不可缺的一道美食,传统的创新的各显特色,不胜枚举。郑州凉菜拣吃货多的排行如下:荆芥拌黄瓜,皮蛋豆腐,麻酱拌面筋,炝拌毛豆,凉拌木耳,凉拌腐竹,凉拌牛肉,凉拌藕片,凉拌海蜇丝,金针菇拌杂蔬,醋泡花生米,泡椒凤爪,白切鸡……。
关于凉菜菜名,想象力丰富的高手指点,谢谢啦
松花蛋可以叫黑玉,墨玉,肉松如果光鲜撒一圈围着,像是鸡窝里的蛋,叫,金花抱窝,金花墨宝,墨玉璀璨,金粉世家;店里有东北的,就叫,松花江畔(松花和松花蛋一直,但这里又指肉松,江畔上肯定有石头蛋子啊)
江西凉菜排名前十名?
一、凉拌藕片
二、临川菜梗
三、凉拌腐竹
四、凉拌黄瓜
五、凉拌海带丝
六、凉拌柚子皮
七、凉拌皮蛋
八、凉拌竹笋丝
九、凉拌土豆丝
十、凉拌豆腐皮
江西省的美食也是数一数二的,赣菜的风味并不逊于湖南的湘菜今天就和大家聊聊江西的十大名菜,道道都是江西特色,外地的朋友如果想来江西旅游,可千万不要错过。
湖南凉菜排名前十名?
凉菜是指烹饪原料经过改刀.㷆水.过油等一系列加工.初熟制备,然后调味制成的冷制凉吃或热制凉吃的菜品的统称。湖南凉菜排名前10的有:凉拌黄瓜.柠檬鸡爪.凉拌猪脚.凉拌时蔬.凉拌鸡肉.凉拌鸭掌.凉拌粉丝.凉拌猪耳.凉拌牛肉.凉拌鸡丝.凉拌猪肝。
凉菜有鸡爪,酸萝卜,还有一些素菜,还有猪耳朵,卤菜那些,剁椒鱼头,外婆菜,还有臭豆腐,酸菜,辣茄子,白辣椒,泡椒,辣椒炒牛柳,腊肉,毛豆腐,毛氏红烧肉,辣子,香菜
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